Les plus belles randonnées en Alsace : devenez adepte des marches gourmandes et des speckfests

Quoi de mieux que de lier le plaisir de la marche à celui de la table ? En Alsace du nord comme en Moselle sud, la promenade dominicale est aussi sacrée qu’un bon repas et les balades gourmandes sont de véritables institutions. Découvrez le charme de ces sorties incontournables et quelques-uns des rendez-vous les plus emblématiques de la région.

Speckfest ou marche gourmande : des nuances pour les plus belles randonnées en Alsace

Si l'objectif est le même – marcher et se régaler en plein air, dans une ambiance bon enfant – les deux formats diffèrent légèrement.

Le speckfest (prononcez « schpekfescht » en patois – littéralement "fête du lard") perpétue une tradition bûcheronne. Aujourd'hui, il est précédé d’une balade d’une à deux heures en forêt, histoire de se mettre en appétit. Souvent organisé en hiver ou au début du printemps, il se pratique autour d'un grand feu. On vient y griller son lard ou ses saucisses piqués au bout d’une branche taillée en pointe.

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Le plaisir régressif de croquer dans une saucisse grillée au feu de bois

Quand il fait trop chaud pour faire du feu en forêt, les marches gourmandes prennent la relève, généralement d’avril à septembre. Les parcours de plusieurs kilomètres sont jalonnés d’arrêts qui permettent de se restaurer et de se désaltérer, de l'apéritif jusqu’au dessert. Certaines marches proposent même des jeux ou des animations musicales pour se divertir entre deux stations.

Convivialité et partage : le cœur des plus belles balades en Alsace

Les associations sont passées maîtres dans l’art d’organiser ces événements populaires, qui rythment les saisons et font vibrer nos villages. Les bénévoles mettent tout en œuvre pour que la journée soit une fête pour tous les participants.

Les repas sont généreux, et les randonnées, très accessibles. On y croise aussi bien des familles, que des couples ou des groupes d'amis de tous âges, qu’ils soient locaux ou visiteurs de passage. Les chiens, évidemment, sont bienvenus.

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Où et quand profiter des plus belles randonnées en Alsace et Moselle ?

Pour les amateurs de speckfests, surveillez les annonces des associations du Pays de Bitche (arboriculteurs de Lambach, sparclub de Saint-Louis-lès-Bitche, tennis club d'Eguelshardt, etc.) dans la presse locale et les réseaux sociaux. En Moselle sud, le speckfest annuel de Langatte est également une « valeur sûre ».

Quant aux marches gourmandes, celles d’Ingwiller près de La Petite Pierre en Alsace et Hommert près de Sarrebourg sont parmi les plus réputées.

Station "trou lorrain" à la marche gourmande d'Hommert, édition 2025

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Que vous soyez plutôt "lard grillé au feu de bois" ou "menu de plein air en 5 étapes", les plus belles randonnées en Alsace passent forcément par une assiette généreuse. Prêt.e à lacer vos baskets et à affûter votre fourchette ?

Après une journée bien remplie, retrouvez le confort d'un chalet, dont vous apprécierez le spa ou le bain nordique, été comme hiver. Consultez nos disponibilités et réservez votre escapade gourmande au cœur des Vosges du Nord.