Carnaval en Alsace et Moselle : des festivités ancestrales et gourmandes
- Florence
- 1 févr.
- 2 min de lecture
Février pointe le bout de son nez et avec lui, une folie douce s’empare des villes et villages alsaciens et mosellans : c’est la période de carnaval ! Sortez vos déguisements, préparez-vous à savourer les traditionnels beignets et plongez dans une atmosphère festive, qui ravit chaque année petits et grands. Découvrez ce qui rend si unique le carnaval en Alsace et en Moselle Sud.
Les origines du carnaval en Alsace et Moselle : entre tradition et gourmandise
Le carnaval est né d'un savant mélange entre rites païens et calendrier chrétien. Dès le Moyen-Âge, l'Église a instauré cette période de festivités entre l'Épiphanie et le Mardi gras, pour offrir au peuple une parenthèse de liberté avant la rigueur du Carême. Le carnaval était donc l'ultime occasion de faire bombance avant le long jeûne précédant Pâques.
Cette fête profane — qui, aux origines, marquait l’arrivée du printemps — serait également l'héritière d’une autre tradition plus tardive, la « Fête des Fous » : durant plusieurs jours, les rôles sociaux étaient inversés, on se grimait ou portait un masque et les scénettes burlesques envahissaient les rues dans une joyeuse pagaille organisée.
Gourmandises traditionnelles de carnaval en Alsace
Impossible de parler de carnaval sans évoquer les fameux beignets !
Les plus courants sont les « boules de Berlin » (krapfen en alsacien, fasenachtskiechle en patois lorrain), qu'on retrouve un peu partout en Europe. Mais ici, on leur ajoute un petit supplément d'âme, en les roulant, encore chauds, dans un mélange de sucre et de cannelle.
Quant aux schenkele (ou « cuisses de dames »), vous ne les trouverez qu'en Alsace. Délicieux avec leur note d'amande et de kirsch, saupoudrés de sucre et de cannelle, ils sont facilement reconnaissable à leur forme allongée.
Folklore et festivités : le carnaval en Alsace du Nord
Prêt.e à vivre un carnaval trépidant en Alsace ? Direction le Parc naturel régional des Vosges du nord. À Bouxwiller ou Obersoultzbach, ateliers maquillage, défilés et soirées déguisées rythment les semaines des carnavaliers de tous âges.
Tout près de là, Saverne propose un week-end complet de festivités, avec en point d'orgue ses célèbres cavalcades (ne manquez surtout pas celle aux flambeaux !) et la traditionnelle soirée carnavalesque du samedi.
Profitez de votre venue pour visiter Saverne.
Vivez le carnaval en Moselle Sud
À quelques kilomètres, côté lorrain, la Moselle Sud n'est pas en reste. Le carnaval s'invite à Guntzviller, Niederviller, Walscheid ou Gosselming. Après-midis festifs, cortèges, dîners avec animation musicale et concours de déguisements s'enchaînent dans une ambiance bon enfant avec un mot d’ordre commun : ne pas se prendre au sérieux.
Prolongez votre séjour et réservez un chalet à Abreschviller en Moselle sud.
La saison de carnaval est une période haute en couleur dans toute la région. Profitez des vacances scolaires d'hiver pour explorer son patrimoine culturel et naturel préservé, peuplé de forêts, de châteaux et de cités de caractère !
Ne tardez pas à réserver votre chalet cosy avec piscine. et soyez prêt à vivre une parenthèse enchantée.
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